Minor Hotels Europe & Americas
Esta es una gran oportunidad para unirte a nuestro equipo en una posición clave para el éxito de nuestras operaciones gastronómicas dentro del sector de la hospitalidad de alta gama. Buscamos incorporar profesionales dinámicos y apasionados por el arte culinario que deseen integrarse a una de las cadenas hoteleras con mayor proyección internacional en la actualidad. El lugar de trabajo se encuentra ubicado estratégicamente en una zona céntrica y de fácil acceso dentro de la vibrante ciudad de Buenos Aires, brindando un entorno dinámico, cosmopolita y con infraestructura moderna ideal para el desarrollo de una carrera profesional sólida y con proyección internacional a largo plazo.
El tipo de contrato establecido para cubrir esta posición es de carácter temporario, brindando la posibilidad de sumergirse de lleno en la cultura organizacional de una marca que se destaca por su servicio amable, natural y fresco en todo el mundo. Los horarios para desempeñar las funciones serán organizados mediante un esquema de turnos rotativos que contemplan la cobertura de los servicios de desayuno, almuerzo, cena y eventos especiales de la compañía. Esta flexibilidad horaria permite a los miembros del equipo experimentar la intensidad y el aprendizaje técnico en los diferentes momentos de mayor demanda culinaria del hotel. El salario asignado para este puesto se encuentra plenamente alineado con los convenios colectivos vigentes del sector de la hotelería y la gastronomía en la región, complementado además con un atractivo esquema de beneficios corporativos diseñados especialmente para el bienestar y la retención del talento humano.
La misión principal del puesto consiste en trabajar en estrecho contacto y colaboración con los cocineros y supervisores del sector gastronómico, asistiendo de manera directa en todas las tareas que conllevan la manipulación y elaboración de alimentos de primera calidad. Quigen ocupe la vacante tendrá la responsabilidad diaria de preparar y conservar de forma óptima todos los ingredientes necesarios para el servicio, respetando de manera rigurosa las recetas preestablecidas y el menú vigente de la corporación. Asimismo, será el encargado de controlar y garantizar el correcto funcionamiento y la temperatura adecuada de los electrodomésticos y de las materias primas para evitar mermas. Otra función fundamental es la colaboración activa en el emplatado y la presentación final de platos de alta gama, vigilando que las porciones servidas se adecuen estrictamente a las directrices comerciales de la organización. También deberá dominar y aplicar con total naturalidad el sistema de rotación de mercaderías conocido como primero en entrar y primero en salir, asegurando que todo el mise en place se encuentre listo antes de la apertura de cada servicio gastronómico en los momentos de máxima afluencia de comensales.
Los requisitos indispensables para participar de este proceso de selección incluyen contar con un título de nivel secundario o bachillerato finalizado, siendo muy valorado poseer una formación profesional específica en áreas de hostelería, servicios de alimentos y bebidas o técnicas de cocina internacional. En cuanto a la experiencia previa, se solicita un tiempo mínimo de seis meses desarrollando tareas idénticas o similares, preferiblemente dentro de establecimientos hoteleros o restaurantes de similar envergadura y complejidad operativa. Es obligatorio demostrar un dominio fluido del idioma local para garantizar una comunicación interna eficaz y se considerará un gran plus poseer conocimientos prácticos del idioma inglés debido al perfil internacional de nuestros huéspedes. Buscamos personas con una notable capacidad para trabajar de manera efectiva bajo presión, con gran orientación al detalle, organización personal, flexibilidad para adaptarse a los cambios de ritmo y facilidad para integrarse a equipos multidisciplinarios.
Entre los beneficios exclusivos que ofrece la compañía se destacan la posibilidad de vivir una experiencia multicultural con profesionales de diversas nacionalidades, el acceso directo a programas de capacitación continua para perfeccionar las destrezas técnicas, esquemas de bienestar laboral y programas de reconocimiento de desempeño interno. Adicionalmente, el personal disfrutará de tarifas preferenciales y descuentos exclusivos en estadías en nuestros hoteles repartidos por todo el mundo de forma corporativa.